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Biochemie

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schubert, Sven
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Reihe: UTB basics
Mediengruppe: BUCH
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MediengruppeMEKZStandorteStatusVorbestellungenFrist
Mediengruppe: BUCH MEKZ: Sachbuch Standorte: N 513 / Fachbereich Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Buch vermittelt die Grundlagen der Biochemie aus Sicht der Ernährungs- und Agrarwissenschaften. Dabei fördern viele Beispiele aus der menschlichen und pflanzlichen Biochemie das Verständnis. Besonderer Wert wird auf die Assimilations- und Dissimilationsprozesse von Kohlenstoff, Stickstoff und Schwefel gelegt. Wichtige Unterschiede in der Ernährungsweise und im Stoffwechsel von Bakterien, Pilzen, Pflanzen und Tieren werden herausgestellt. Farbige Darstellung der Strukturformeln und anderen Abbildungen unterstützen das Verständnis erheblich.
 

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schubert, Sven
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik N 513
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ISBN: 978-3-8252-3118-7
2. ISBN: 3-8252-3118-6
Beschreibung: 235 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: UTB basics
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Mediengruppe: BUCH