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Wenn man Freunden und Bekannten erzählt, dass man sich nach Low Carb ernährt, wird man zunächst einmal mitleidig angeschaut. Viele können sich ein Leben ohne Brot oder Gebäck nicht vorstellen, aber das müssen sie auch nicht. Die meisten Gebäcksorten lassen sich ersatzweise mit wenigen Kohlehydraten nachbauen. Gerade jetzt zu Ostern gibt es da viele Möglichkeiten. Ich wünsche Ihnen viel Spaß und Freude mit meinem Buch.