Stadtbibliothek Hans Fallada

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U 324 / Fachbereich

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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin handlungsorientiert

Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln, Wirtschafts- und Sozialkunde

0 Bewertungen

Verfasser: Loderbauer, Josef (Verfasser); Hager, Hans (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2021

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: BUCH

verfügbar

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Mediengruppe: BUCH	MEKZ: Sachbuch	Standorte: U 324 / Fachbereich	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Für Auszubildende konzipierte Aufgabensammlung inklusive Lösungen zur Vorbereitung auf verschiedene Prüfungen im Bäckereihandwerk, von der Zwischen- bis hin zur Meisterprüfung.

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Details

Verfasser: Loderbauer, Josef (Verfasser); Hager, Hans (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sachbuch

Jahr: 2021

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Systematik: U 324

ISBN: 9783582970480

2. ISBN: 3582970485

Beschreibung: 7., aktualisierte Auflage, VI, 361 Seiten

Schlagwörter: Bäckereihandwerk; Bäckerhandwerk; Abschlussprüfung

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: BUCH

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