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Mediengruppe: BUCH	MEKZ: Sachbuch	Standorte: X 213 / Fachbereich/Kochen	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 09.12.2024

So vielseitig. So köstlich. Martin Nordin kocht vegetarische und vegane Rezepte mit Pilzen in der Hauptrolle.

 

 

 

Pilze sind in der Küche sehr beliebt, doch jenseits von Risotto und sahnigen Pilzsaucen gehen einem häufig die Ideen für ihre Zubereitung aus. Höchste Zeit also für ein Kochbuch, das sich ganz und gar kreativen und vielseitigen Rezepten für Pilze widmet. Sie alle sind vegetarisch bzw. vegan, denn ihr herzhaftes Umami-Aroma und ihre fleischige Textur lassen definitiv keine kulinarischen Wünsche offen – ganz ohne Steak und Co.!

 

 

 

 

 

 

Kreative Pilzrezepte fr jeden Geschmack – von einfach bis sophisticated

 

Außerdem: Grundrezepte für Saucen, Gewürzmischungen, Fonds und Brotteig

 

Mit Übersicht über die gängigsten Pilzsorten

 

Fleischlose Küche: Alle Gerichte sind vegan bzw. vegetarisch