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Rock'n Soul Kitchen

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stegmann, Tobi
Medienkennzeichen: eBook
Jahr: 2017
Verlag: ZS Verlag GmbH
Mediengruppe: eMEDIEN
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Mediengruppe: eMEDIEN MEKZ: eBook Standorte: Status: zum Downloaden Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

In Tobi Stegmanns Küche heißt es: Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten zu emotionalen Balladen. Sein Rezept: kochen mit Musik - und mit Liebe zum Produkt und zur Region. Sein erstes Kochbuch wartet dann auch mit virtuosen Kompositionen auf: Saisonale 3-Gänge-Klassiker in je zwei Varianten, einmal in einer "Tobi-Freestyle-Version", einmal in der "on stage-Variante". Da wird dann z.B. der Klassiker "Sauerbraten mit Spätzle und Speck-Rosenkohl" einmal zu "Filetspitzen in Zwiebel-Speck-Sauce mit Bandnudeln und gebratenem Rosenkohl" (Freestyle, also Alltagsversion) und einmal zu "Flanksteak mit Balsamicojus, Pasta carbonara und Rosenkohllaub" (on stage, also Angeber-Variante). Je nach Können des Gastgebers und beabsichtigter Wirkung. Was bei all dem Genuss und der Raffinesse nicht auf der Strecke bleibt: Der Spaß am Kochen, der Umgang mit guten Produkten und das Mitsingen zum Lieblingssong. Und so wird Tobi Stegmann, der Liebling der Herzen bei der "The Taste"-Staffel 2015, auch der Liebling in der Küche.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stegmann, Tobi
Medienkennzeichen: eBook
Jahr: 2017
Verlag: ZS Verlag GmbH
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ISBN: 9783898837125
Beschreibung: 195 S. zahlr Ill.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eMEDIEN